모수 서울 3월 22일 재오픈 – 가격, 예약, 위치, 변화된 운영 방식 총정리
미쉐린 3스타 레스토랑 ‘모수 서울’의 재오픈, 안성재 셰프의 철학과 변화서울의 대표적인 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘모수 서울(Mosu Seoul)’이 재오픈을 앞두고 있다. 세계적으로 인정받는 셰프 안성재가 이끄는 이 레스토랑은, 그동안 국내외 미식가들에게 큰 사랑을 받아왔다. 이번 재개장은 단순한 영업 재개가 아니라, 더 정교한 요리와 서비스, 그리고 셰프 안성재의 새로운 철학을 반영한 변화의 장이 될 전망이다.이번 글에서는 ‘모수 서울’의 재개장 소식, 운영 방식의 변화, 그리고 안성재 셰프의 요리 철학과 논란까지 다뤄본다.1. ‘모수 서울’, 다시 문을 열다 – 운영 방식과 가격 변화‘모수 서울’은 오는 3월 22일부터 다시 문을 연다.이번 재개장을 통해 오직 저녁 코스(Dinner Tasting ..
2025. 3. 10.
